Tour del frantoio e brunch

Service Description

Cosa include l'esperienza: - accoglienza: racconto della storia della Cooperativa Madreterra; - visita al frantoio: tecniche di molitura delle olive, un processo che affonda le radici nella tradizione siciliana, ma con innovazione continua - degustazione guidata: condotta da un assaggiatore professionista, per imparare a riconoscere i pregi e i difetti dell'olio, approfondimento sulle caratteristiche e le proprietà dell'olio extravergine di oliva, dalla varietà delle olive ai benefici per la salute; - assaggio di prodotti tipici preparati dal nostro chef, in abbinamento agli oli di nostra produzione. Il tutto accompagnato da un buon calice di vino del territorio. Biancolilla, Cerasuola e Nocellara. Queste sono le varietà autoctone da cui, da più di 80 anni, estraiamo il nostro Olio Extravergine di Oliva. Con questa degustazione guidata nella Casa dell'Olio ne scoprirai tutte le sfumature di gusto, profumo e colore. Imparerai a riconoscere i profili aromatici e scoprirai i segreti della nostra antica tradizione olearia. Un percorso adatto sia a chi è già appassionato di olio, sia a chi vuole scoprirne per la prima volta la qualità e la complessità. Visita il frantoio e entra direttamente nel cuore della nostra produzione: un'immersione autentica nei ritmi dell'intenso periodo di molitura. Dettagli dell'esperienza: Durata: 2h00 Disponibilità: tutto l’anno Numero minimo di ospiti: 2 Numero massimo di ospiti: 16